(weekly column)                        काम की बातें

अगर आप रात को छोले भिगोना भूल गए हों तो एक कैसरोल (hot pot) में ख़ूब तेज़ गर्म पानी भर कर उसमें छोले भिगो दीजिये और ढक्कन को कस कर बंद कर दीजिये। 2-3 घन्टों बाद कैसरोल को खोल कर छोलों को निकाल लीजिये। छोले पकाने के लिए तैयार मिलेंगे।